Una tecnica basata sull’effetto piroelettrico consentirà di rilevare tracce minime di glutine negli alimenti, con un’elevata sensibilità che potrà rendere più sicura l’assunzione di alimenti da parte delle persone affette da celiachia. L’innovativa tecnica è frutto della collaborazione tra diversi Istituti del Consiglio nazionale delle ricerche: Istituto nazionale di ottica (Ino-Cnr), Istituto di biochimica delle proteine (Ibp-Cnr), Istituto di scienze dell’alimentazione (Isa-Cnr), Istituto di microelettronica e microsistemi (Imm-Cnr), Istituto di cibernetica (Icib-Cnr).

Il presepe vivente di Noha sarà visitabile anche nei giorni 28 dicembre e 1, 4 e 6 gennaio, dalle ore 16 alle ore 22:30.

I 'Cento passi' di Noha, segno di ri-nascita

In quel tempo, Gesù disse ai suoi discepoli: «Guardatevi dagli uomini, perché vi consegneranno ai loro tribunali e vi flagelleranno nelle loro sinagoghe; e sarete condotti davanti ai governatori e ai re per causa mia, per dare testimonianza a loro e ai pagani.  E quando vi consegneranno nelle loro mani, non preoccupatevi di come o di che cosa dovrete dire, perché vi sarà suggerito in quel momento ciò che dovrete dire: non siete infatti voi a parlare, ma è lo Spirito del Padre vostro che parla in voi.

Non so se ancora oggi sopravvive, da qualche parte, quella “tradizionale” bellezza che  faceva scrivere ai bambini una “letterina” da mettere sotto il piatto di “papà” il giorno di Natale. Se non sopravvive più mi dispiace, io ne ho scritte tante per tanti anni e tante ne ho ricevute per altrettanti anni. Una lettera, con disegnini e brillantini che veniva  nascosta sotto il piatto del papà, che la trovava casualmente verso la fine del pranzo di Natale tra meraviglia, stupore e incredulità. Una lettera piena di buoni propositi, piena di belle intenzioni  che veniva letta ad alta voce.

Il 27 dicembre sarà festa grande! L'Associazione Bicivetta ha deciso di presentarsi alla cittadinanza con un super evento che durerà dal pomeriggio a tarda sera, proprio per permettere a tutte e a tutti di unirsi ai noi. L’iniziativa prende il nome di Ciclopedalata natalizia ed è organizzato da Associazione Bicivetta in collaborazione con l’Assessorato LLPP, Sport e Politiche giovanili.
La passeggiata natalizia in bici prevede un bel giro nel centro storico di Galatina, alla scoperta di viuzze e scorci che probabilmente non avete mai avuto il tempo di ammirare.

Una confezione da 450 grammi di 'Panzerotti di patate surgelati' è stato l'insolito regalo che gli alunni e gli insegnanti delle Scuole dell'infanzia, Primaria e Secondaria di I grado di Collemeto hanno ricevuto in occasione del Natale. Ad offrirli è stata l'azienda 'Re Sole', produttrice di prodotti tipici del Salento surgelati che ha deciso di festeggiare, in questo modo, i suoi dieci anni di attività.
"Si tratta di un prodotto artigianale fatto interamente a mano"- spiega Lucia Filoni titolare dell'azienda di via Alghero a Collemeto.

Assegnato a Lecce il nuovo manager della Asl: è Giovanni Gorgoni 43 anni, nato in Svizzera da genitori salentini. Laureato alla Bocconi matura una solida esperienza in aziende sanitarie, come consulente di processi sia ingegneristici che di direzione e management. Il trasferimento dalla Asl Bat, che ha diretto per tre anni riportando riconosciuti successi, è previsto per i primi giorni di gennaio. Salute Salento www.salutesalento.it  lo ha intervistato.

Antonio Buono, direttore sportivo della Polisportiva Zen Shin di Galatina, è il nuovo allenatore della nazionale italiana seniores di Muay Thai, arte marziale tailandese millenaria, ormai diffusa ovunque nel mondo per via della sua straordinaria efficacia pratico-applicativa. In particolare, il maestro Buono allenerà gli "azzurri" affiliati alla FIKBMS, l'importantissima federazione sportiva che abbraccia le discipline della Kick Boxing, della Muay Thai, del Savate e della Shoot Boxe, l'unica federazione, peraltro, a godere del riconoscimento ufficiale del C.O.N.I.