La nuova ricetta di Masseria Appidè da poter seguire in video. Lo chef Felice consiglia tonno, speck e insalatina. Un piatto veloce e gustoso.

Vedi qui la prima videoricetta Insalata di riso con tonno e cruditè di verdure

Oggi prepariamo un gustoso primo piatto a base di pesce. Il piatto è semplice, veloce e leggero. Può essere realizzato in tutti i mesi della’anno, usando il pesce surgelato o fresco.  Ingredienti: 400 gr casarecce, 10 scampi, olio evo, sale, peperoncino, prezzemolo tritato, fumetto di pesce, 1 spicchio di aglio, 15 pomodorini. Procedimento: Lavare e pulire gli scampi, lasciando 4 interi per la decorazione dei piatti. Degli scampi puliti, mettere da parte le teste e i carapaci che serviranno per il fumetto.

Già nelle ultime settimane si era osservato un aumento nell’intensità della consueta attività stromboliana. Ma è nella mattinata dello scorso 17 giugno che la bocca dello Stromboli, posta nella parte centrale della terrazza craterica (S2), ha iniziato a produrre un’attività di spattering (lanci bassi di brandelli di lava fluida), alimentando un piccolo flusso lavico di alcune decine di metri verso una parte depressa della stessa area. L’attività si è conclusa nel pomeriggio dello stesso giorno.

Galatina è ritenuta la culla del tarantismo, e custode di un rituale antichissimo ed ormai scomparso da alcuni decenni; in passato, essa era considerata un “feudo sacro” protetto da San Paolo, che, secondo una leggenda locale riportata del medico leccese Nicola Caputi nel suo libro intitolato De tarantulae anatome et morsu (Anatomia e morso della tarantola, 1741), aveva reso immune questa terra e i suoi abitanti dal  morso degli animali velenosi, ricompensandoli per l’ospitalità ricevuta durante il suo viaggio di evangelizzazione verso Roma.

Dopo la firma del protocollo d’intesa sottoscritto tra i tre Comuni siti Unesco e Pugliapromozione, prosegue la programmazione delle attività di promozione dedicate ai siti titolari di questo straordinario riconoscimento, Monte Sant’Angelo, Andria e  Alberobello.

Salve, volevo segnarle questo video, da me realizzato in occasione della nostra prima gravidanza. Siamo una neo-coppia di genitori di Lecce (Francesco e Daniela) e abbiamo realizzato un time-lapse come "regalo" per nostro figlio. Qualora voleste darne notizia, ne saremmo felici. Grazie.

Auguri a tutta la famiglia da galatina.it!

Il Partito di Rifondazione Comunista, in riferimento all’appresa sponsorizzazione di T.A.P.

Passeggiando per Galatina unisce un gruppo di guide turistiche impegnate nella promozione del territorio galatinese, pertanto abbiamo creato un calendario di appuntamenti che termineranno a giugno, spesso in concomitanza con altri eventi della città. Passeggiando è giunto agli ultimi appuntamenti del suo calendario. Avremmo piacere se voleste dedicarci uno spazio:

Nella tarda serata di lunedì Stefan Petrov, cittadino bulgaro di 29 anni è stato arrestato dalla Polizia di Stato di Galatina. È stato, infatti, colto in flagranza di reato mentre rimuoveva dallo sportello ATM dell’Ufficio postale di via Corigliano un dispositivo ‘skimmer’ che riesce a copiare i dati presenti nelle carte Postamat inserite. Nei giorni scorsi numerosi cittadini si erano rivolti al Commissariato segnalando ammanchi sui propri conti correnti postali.