Tarallini pugliesi

Vengono chiamati anche scaldatelli, perchè cotti due volte. Ringrazio per la ricetta Antonella Valenza conosciuta su un gruppo fb di cucina. Ricetta riuscitissima, vorrei potervi dire come si mantengono dopo qualche giorno, ma li abbiamo finiti subito e non ne ho idea! Li rifarò a breve per conservarli, semmai ci riuscirò! Vorrei ringraziare quanti seguono questa rubrica, nata un po' per gioco e, a quanto pare seguita da tanti. Negli ultimi giorni qualcuno mi ha richiamato all'ordine facendomi notare, con giusta ragione, che ultimamente ho pubblicato poche ricette.

Valdo Mellone, direttore generale Asl, in tour a Galatina

Per due giorni verrà a Galatina e cercherà di rendersi conto personalmente di quale sia la situazione socio-sanitaria del distretto. Valdo Mellone, oggi alle ore 18, incontrerà a Palazzo Orsini i sindaci di Aradeo, Cutrofiano, Neviano, Sogliano, Soleto e Galatina. Troverà, inoltre, ad accoglierlo il centro-sinistra ed alcune associazioni che hanno sede proprio in questi comuni.

La mensa scolastica a Galatina? Dal 15 ottobre al 15 giugno

Egregio Direttore, Le scrivo con la richiesta che la presente "lamentela" venga pubblicata sul Vostro giornale. Sono la mamma di un bambino frequentante la scuola dell'infanzia. Siamo alle solite, anno scolastico cominciato ormai da metà mese, eppure ancora tutto tace riguardo l'inizio del servizio della mensa scolastica. Alle telefonate fatte non solo dalla sottoscritta, ma anche da altri genitori, oltre 10 giorni fa la risposta è stata: "a ottobre", senza precisare quando, nell'arco del mese, anzi aggiungendo un "presto, comunque, non si preoccupi".

Il Club Correre di Galatina sempre in testa al Salento Tour dopo la gara di Scorrano

Continua la corsa per la conquista del titolo provinciale "Salento Tour", il Club Correre, anche nella prova di Scorrano, pur in inferiorità numerica rispetto ai principali contendenti ha primeggiato nel punteggio a squadre, ponendo solide basi per l'eventuale ambito primo posto. La gara si è svolta in due giri da 5 km ciascuno nel centro di Scorrano ed ha messo a dura prova gli atleti, sia per l'afa che per il percorso molto ondulato. E' stato molto bello il tratto nelle viuzze del centro antico dove risultavano difficili i sorpassi per le strade molto strette.

Di notte

Ti svegli e ti accorgi di non aver dormito. Non lo fai mai, non ti concedi mai di spegnere del tutto la mente e lasciarla viaggiare tra sogni e desideri. Prendono il sopravvento gli strascichi di una discussione o gli incontri fatti (e non fatti) durante il giorno. E di notte le fattezze di quello che hai vissuto cambiano, sembrano più reali della realtà stessa. Ti scuotono, ti interrogano, ti incuriosiscono, ti sfidano. E non fai nulla per evitarlo. Di notte i ricordi si mescolano ai rimpianti e le paure ti aprono bivi che credevi di aver già superato.

Non amiamo

Non amiamo mai nessuno. Amiamo solo l'idea che ci facciamo di qualcuno. È un concetto nostro quello che amiamo: insomma amiamo noi stessi. Questo è vero in ogni tipo di amore. Nell'amore sessuale ricerchiamo il piacere nostro ottenuto tramite un corpo estraneo. Nell'amore diverso da quello sessuale, cerchiamo un piacere nostro creato per mezzo di una nostra idea. L'onanista è abietto, ma, a dire il vero, l'onanista è la perfetta logica espressione dell'amante. E' l'unico che non finge e non si inganna.

Sigaretta

[i]"La sigaretta è il tipo perfetto di un piacere perfetto.[/i]
[i]È squisita e lascia insoddisfatti.[/i]
[i]Che cosa si può volere di più?"[/i]
(Oscar Wilde)

Una sicurezza che superi quel filo di fumo
dietro cui ci si nasconde. Un'aria sognante che si aspira oltre un filtro.
Un piacere fatto di carne e non di cenere.
Un sorriso bianco.
Un pensiero che si forma nella mente dove a bruciare
è la voglia di nuovo.

(Per vedere l'immagine al meglio si consiglia di cliccare sulla foto)

"Scatenate la gioia!"

La famiglia francescana di Galatina in occasione della festa di San Francesco d'Assisi ha organizzato insieme ai responsabili dei gruppi giovanili delle parrocchie alcuni eventi significativi che possano coinvolgere i ragazzi e farli sentire sempre più una fraternità. Il [b]27 settembre alle ore 20,30 nella Basilica Santa Caterina[/b] ci sarà un'adorazione Eucaristica. Poi il 28 settembre alle ore 20,00 avrà luogo una Peregrinatio del Crocifisso di San Damiano partendo da Piazza Alighieri fino alla Basilica, con Veglia Francescana.

"Educare alla custodia del creato per sanare le ferite della terra"

Dopo una torrida, interminabile estate, durante la quale tanti ettari di bosco sono andati in fumo, i bagni in mare non sono stati refrigeranti come in passato, la terra ha tremato più volte in Emilia ed è avvenuto il riconoscimento ufficiale della gravità dell'inquinamento ambientale provocato dall'ILVA di Taranto, ecco un invito alla riflessione su come "Educare alla custodia del creato per sanare le ferite della terra".

E' anche galatinese il miglior progetto di donazione del cordone ombelicale

Il Presidente di Adisco Puglia (Associazione Donatrici Italiane Sangue Cordone Ombelicale) Dott. Giuseppe Garrisi, insieme ai Presidenti delle sezioni territoriali di Bari, Bisceglie, Molfetta, Trani, vedono premiato il lavoro di oltre 4 anni con il riconoscimento a livello nazionale del miglior progetto sulla "Diffusione della cultura della donazione del sangue cordonale". Il premio sarà ritirato in occasione del seminario di aggiornamento sulla donazione delle cellule staminali da sangue cordonale, promosso dall' Adisco Nazionale e che si terrà presso l' Abbazia di Spineto (Siena).

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