Una di quelle cose in cui porgere l'altra guancia sembra proprio impossibile. Soprattutto perché a perdonare dovrebbe essere qualcuno a cui la vita non ha risparmiato certo delle sofferenze. E l'uomo, proprio quello che si dice buono e dedito al prossimo, ha rincarato la dose.

Sono state 104 le piante di ulivo sradicate perché infettate dal batterio della “xylella fastidiosa” che ha costretto nei mesi scorsi la Regione Puglia a circoscrivere una sorta di zona rossa e in alcuni casi anche a porre limiti territoriali alla vendita di numerose specie da parte dei vivai. Gli ulivi abbattuti ricadevano al di fuori dell’area indicata come maggiormente a rischio. Si tratta di focolai di batterio che hanno colpito alcuni territori di privati a Lecce, Trepuzzi, Galatina, Sternatia e Copertino.

La torta di pasta di mandorla è un dolce che si prepara per le feste di Natale e di Pasqua. E’ un dolce farcito con con pan di spagna, nutella, croccantino e scaglie di cioccolato e può essere anche regalato.   Ingredienti per la pasta: 500 gr  di mandorle 230 gr zucchero a velo 40 gr liquore strega  o al limone acqua fredda q.b. cacao amaro q.b. Ingredienti per il ripieno: 1 fetta di pan di spagna 0 5 savoiardi da sbriciolare caffè croccantino cioccolato in scaglie nutella granella di nocciole
Procedimento:

Si sono svolti oggi nell’Aula magna dell’Istituto Comprensivo Polo 1 di Galatina, nella sede di Piazza Cesari, i festeggiamenti in onore delle Campionesse delle Olimpiadi di Lingua Italiana, tenutesi a Larino lo scorso fine settimana. Tutta la comunità scolastica, compresi i genitori, ha reso omaggio alle giovani “esperte di grammatica” della V B, che hanno riportato il primo premio nazionale, riempiendo di orgoglio la città.

“Accompagnavo sempre mio padre sul carro attrezzi quando andava a fare assistenza al Rally del Salento. La mia passione è nata allora”. Vincenzo Coluccia, 25 anni, galatinese, dopo aver preso il diploma di Tecnico dei Sistemi Energetici, continua sempre a lavorare nell’azienda di famiglia ma appena si avvicina un rally, toglie la tuta da meccanico ed indossa quella da pilota o da navigatore. Domenica scorsa, a Torre San Giovanni, ha avuto proprio questo secondo ruolo.

L'obbligo sarebbe quello di versare un milione di euro alla Regione Puglia che lo utilizzerebbe per sostenere i territori che dall'insediamento di un megaparco potrebbero avere dei danni economici. Ieri la Conferenza dei Servizi, riunita a Bari, ha preso atto che Pantacom, autorizzata dal Comune di Galatina a realizzare un mega insediamento commerciale in Contrada Cascioni, è disposta a versare 10000 euro, non appena il Consiglio Comunale galatinese avrà approvato il PUE (Piano Urbanistico Esecutivo) e la restante somma di 990.000 euro con una polizza fidejussoria entro sei mesi.

Venerdì 18 aprile Erri De Luca e Alessandro Gassman saranno a Spiaggiabella per girare il videoclip del brano “Solo andata” del Canzoniere Grecanico Salentino. Lo storico gruppo di musica popolare, con Daniele Durante, ha musicato il testo di Erri De Luca che per la prima volta apparirà in un video clip musicale. La regia è di Alessandro Gassman. “Solo andata” affronta la problematica dell’immigrazione e vede come partner sociale Amnesty International.

"Il Partito di Rifondazione Comunista di Galatina ringrazia i 478 cittadini che hanno contribuito alla riuscita della raccolta firme per la presentazione alle prossime elezioni Europee della lista “L’altra Europa con Tsipras”, giovane Leader della sinistra greca candidato alla presidenza della Commissione Europea. Il risultato ottenuto supera di gran lunga l’obiettivo prefissato. Per l’Italia era necessario un quorum di 3000 firme per regione, solo in Puglia ne sono state raccolte 17.000.

Gentile Direttore, Le scrivo per rendere noto a tutti l’incoerenza e la mancanza di rispetto che le amministrazioni e gli impiegati comunali dimostrano nei confronti di cittadini che invece si impegnano a non cadere nei soliti trucchetti delle ‘conoscenze’. Il 14 marzo 2014 (venerdì) io ed il mio fidanzato ci siamo sposati con rito civile presso il Comune di Galatina. La nostra volontà però era di sposarci il 15 marzo, ovvero il sabato.