L’Amazzonia brucia, gli alberi sono miei ed io non posso restare indifferente: fermiamo l’incendio, abbiamo diritto di respirare. L’Amazzonia è il polmone che ci dà il 20% dell’ossigeno che respiriamo. La sua distruzione appartiene alle politiche sovraniste che tutelano gli interessi nazionali di un capitalismo di rapina dei beni circoscritti dentro la frontiera. Il presidente del Brasile Bolsonaro è complice ed alleato di quel capitalismo che brucia l’Amazzonia per avere terra per agricoltura industriale di soia e terra per estrarre materie prime preziose.

Il 27 settembre a Galatina, in una domenica dedicata al fischietto, promossa dalla locale Pro Loco di Nino Rigliaco, in piazza San Pietro ci sarà il primo fischietto di pane realizzato nel forno di Santino Beccarrisi. È una novità assoluta il fischietto di pane del fornaio Beccarrisi tra i fishietti in terracotta della tradizione salentina e galatinese e per quello di pane è la prima volta. Santino Beccarisi è l’artigiano nato nel forno dove è vissuto lavorando la farina da quando aveva otto anni di età.