Gianluca Cuna, secondo al World Chocolate Masters di Rimini
Il World Chocolate Masters è una gara mondiale fra pasticcieri dedicata esclusivamente all’arte del cioccolato. Il tema assegnato quest’anno era l’architettura. Gianluca Cuna, ventiseienne pasticciere galatinese, si è classificato al secondo posto nella selezione nazionale di Rimini che si è svolta fra il 17 ed il 21 gennaio scorsi. La sua “piece” dedicata all’architettura genetica dall’uomo vitruviano fino a Karl Chu ha conquistato le giurie tecnica e degustativa. Solo 0,75 punti lo hanno separato dal vincitore.



