Il matrimonio fra la vellutata di fave e lo squajatu di Galatina vince e convince
Sabato 12 Aprile si è conclusa la manifestazione gastronomica “Sapori di Casa Nostra” Galatina ed i suoi prodotti sono stati i protagonisti della serata e la rappresentanza è stata di tutto rispetto: il panettiereRoberto Notaro, lo chef Fiorenzo Garzia e l’assessore Alberto Russi. Roberto Notaro ha presentato “Lu Squajatu” di Galatina e il suo “Pane della Salute” ottenuto dalla combinazione di cinque cereali e dal colore così naturalmente scuro e verace.







