Semifreddo alla Nocciolata con frutti di bosco, un'idea per ferragosto

Un' idea per;Ferragosto? Questa è la migliore per non mettersi ai fornelli e preparare in pochi minuti un semifreddo squisito e d'effetto! Ho utilizzato pochi ingredienti, ma di qualità. E' senza zucchero aggiunto e senza ingredienti di origine animale. Ho utilizzato una panna di soia da montare, ma fate attenzione perché è difficile da trovare e rischiate di ritrovarvi con una panna di soia da cucina, che non si può montare.

Cardiologia di Galatina fra i dieci migliori reparti d'Italia La soddisfazione di Marcello Costantini

Ieri il quotidiano "Libero" ha inserito il reparto di Cardiologia di Galatina nella classifica dei dieci migliori d'Italia. "Ho passato tutta la giornata in ospedale -dice Marcello Costantini, primario della divisione cardiologica galatinese- e non ho letto i giornali. Sono veramente contento. Riusciamo a operare e a fare ricerca nonostante la crisi generale. Al di là della classifica di 'Libero' ci sforziamo di fare le cose bene e qualcuno se ne accorge. Per noi, comunque, è soprattutto importante che a trarne beneficio siano i pazienti".

È Antonio Scrimitore il nuovo segretario generale del comune di Galatina

È Antonio Scrimitore, il nuovo segretario generale del comune di Galatina. Lo ha nominato oggi il Sindaco Cosimo Montagna. Il dottore Scrimitore ha ricoperto fino ad ora lo stesso incarico nella città di Monteroni. Prenderà il posto di Angelo Caretto che è stato salutato e ringraziato dall'intero consiglio comunale alla fine della seduta delll'8 agosto scorso.

Finanziato dalla Provincia il 'progetto ambiente' di Galatina

Galatina riceverà 64813 euro per il 'progetto ambiente' presentato alla Provincia di Lecce.  Palazzo dei Celestini ha dato il via libera a 908mila euro di finanziamenti in 92 realtà del Salento che hanno presentato progetti a tema di salvaguardia dell’ambiente alla Provincia di Lecce. La Giunta Provinciale ha deciso il finanziamento di tutti e 92 i progetti presentati dai comuni in campo ambientale, che saranno finanziati al 67% ciascuno.

Prove aperte dell'Orchestra Popolare "La Notte della Taranta" con Giovanni Sollima

"E' iniziato, tra partiture e carte varie, il viaggio tra terra, mare e cielo. Questa musica mi suona lunare..." dichiarava Giovanni Sollima il giorno seguente l'inizio delle prove con l'Orchestra Popolare "La Notte della Taranta" in veste di nuovo Maestro Concertatore.

Grande successo della 41ma Mostra Mercato della Ceramica

La Mostra Mercato della Ceramica è arrivata alla sua 41ma edizione affermandosi nel corso degli anni tra gli appuntamenti più attesi dell'estate pugliese e registrando già nella serata inaugurale migliaia di visitatori, tra turisti e pubblico locale.“Si veste di Nuovo”, in questa edizione edizione, diventando una “mostra diffusa” per palazzi e corti del caratteristico centro storico della Città di Cutrofiano.

'I pummidori'. Fotoracconto di una tradizione

Intenso, come il suo colore. Il basilico ti entra nelle narici anche da lontano. Distingui bene il suo profumo da quello dolciastro della cipolla, perla di sole pronta a unirsi alla sagra del sugo. Ma il protagonista è lui, il pomodoro. Docile sotto l'acqua che lo accarezza, dopo che mani veloci lo hanno reso rubino puro, quelle stesse mani che poi lo stringono con voracità e velocità per rubarne la polpa. "La seme" condirà il pane fragrante di forno durante la pausa che spezza la mattinata iniziata molto presto.

La tramontana spinge la barca verso gli scogli, interviene la Guardia Costiera di Otranto per rimorchiarla

Una tranquilla giornata di mare all’interno della Baia di Otranto, per una coppia in vacanza, stava per trasformarsi in qualcosa di decisamente poco piacevole. I due turisti hanno gettato l'ancora e sono andati in città lasciando la barca incustodita. La forte mareggiata in corso, che ha visto la città dei Martiri spazzata da una tramontana particolarmente tesa, ha cominciato a spingere pericolasamente  la stessa barca verso la scogliera a causa della poca aderenza dell’ancora sul fondale. Il rischio era che andasse a schiantarsi nell’area sottostante il piazzale degli Eroi.

'Galatone ...in pizzica', "la taranta è arrivata da noi prima che a Melpignano"

"La Taranta e la Pizzica sono esistite a Galatone molti anni prima di Melpignano e della sua famosa Notte. Poi se ne persero le tracce -scrive Livio Nisi, Sindaco di Galatone- Già nel 1511 l’insigne umanista pugliese Antonio De Ferrariis, detto il Galateo perché di Galatone, scriveva: "La natura fece nascere qui una specie di ragno pericolosissima, gli effetti del cui veleno possono essere inibiti dal suono dei flauti e dei tamburelli: non lo avrei ritenuto possibile, se non l'avessi visto di persona moltissime volte" (“DE SITU JAPIGIAE”).

'Consolata Festival'. Africa, America Latina ed Europa insieme a Galatina

Nella splendida ed accogliente cornice di piazza San Pietro al cospetto della sontuosa Chiesa Matrice il 15 agosto, per la prima volta nel Sud Italia, giovedì 15 agosto dalle ore 21:00, si svolgerà il “Consolata Festival”. Il Festival, nasce dall'idea che l’unico linguaggio giovane, trascinante ed  efficace per comunicare con la gente comune è la Musica.

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