A Lequile 'mangiaracàli in festa'
Se non fosse per la grande stima che nutro verso i miei colleghi, non avrei mai creduto alle mie orecchie, quando mi confidarono che stavo mangiando delle rane. Quella sera di Settembre ero in trasferta goliardica con degli amici a Bova di Marrara una frazione di Ferrara. Era il 1990, loro erano assidui frequentatori della zona e mi portarono in un locale tipico, posto sotto l'argine destro dell'antico Po di Primaro, con la promessa che mi avrebbero fatto gustare un piatto della tradizione contadina molto succulento. Fu così che mangiai per la prima volta delle sfiziose rane fritte.






