“European Jellyfish - Prime ricette a base di meduse in stile occidentale”
Le meduse sono alla base di piatti tradizionali in Cina e in vari paesi del Sud-est asiatico ma in Europa il loro uso alimentare non è ancora autorizzato. Eppure, sono una fonte di proteine, povere di calorie e di grassi, contengono elementi preziosi come aminoacidi, magnesio e potassio, hanno proprietà antinfiammatorie e antiossidanti.








