Un’esperienza culinaria e culturale per scoprire il patrimonio gastronomico natalizio: è questa l’originale proposta di Salento Km0 per mercoledì 3 gennaio 2024: partendo dalle stradine del centro storico di Galatina, vera perla del Salento, i partecipanti compiranno un affascinante viaggio nel cuore della tradizione natalizia salentina.
Dalle Pucce dell’Immacolata agli Occhi di Santa Lucia, dai Purceddruzzi al Pesce di pasta di mandorla, il percorso “etno-gastronomico” permetterà di assaporare le delizie culinarie della regione, immergendosi nelle storie millenarie che accompagnano tali prelibatezze.
Guidati dalle esperte Angela Beccarisi e Francesca Casaluci, i partecipanti avranno l'opportunità di esplorare le bellezze architettoniche della cittadina, ammirando gli affreschi natalizi della Basilica di Santa Caterina e il pregevole presepe in pietra leccese. Il percorso continuerà attraverso i palazzi più affascinanti della zona, culminando presso Palazzo Orsini dove una tavola imbandita con i cibi rituali pugliesi accoglierà i partecipanti.
La degustazione, un'esperienza sensoriale unica, sarà preceduta da un affascinante viaggio tra antropologia e storia dell’alimentazione, offrendo una prospettiva approfondita sui riti e il folklore locali legati al periodo solstiziale.
Salento Km0 invita gli appassionati di tradizione e gastronomia a partecipare a questa straordinaria esperienza che fonde sapori autentici con la ricca storia culturale del Salento.
La passeggiata avrà inizio alle ore 16:30, costo 15€ a persona (10€ per bambini dai 6 ai 13 anni), necessaria prenotazione al numero 3286594611.
